Noten zitten boordevol voedingsstoffen die een grote rol spelen in het optimaal functioneren van lichaam en geest. Daarom zijn ze onmisbaar in een gezond voedingspatroon. Noten zijn echter verkrijgbaar in allerlei soorten en maten, waardoor het moeilijk kan zijn om te bepalen welk soort noten het meest gezond zijn. Om jou te helpen met het maken van een bewuste keuze, hebben wij alles wat je moet weten over verschillende soorten noten op een rijtje gezet.
Rauw, gebrand, gebakken of geroosterd
Noten kunnen op verschillende manieren bewerkt worden. Omdat de termen die de bewerkingen aanduiden vrij veel op elkaar lijken, kan het best verwarrend zijn. Hieronder vind je een duidelijke uitleg van alle soorten noten:
- Ongebrande noten: Ongebrande noten zijn noten die op geen enkele wijze bewerkt zijn. Ze zijn volledig rauw en bevatten alle voedingsstoffen in hun meest optimale vorm, waardoor ze de gezondste keuze vormen. De smaak van ongebrande noten is puur en vol. Ongebrande noten zijn van alle soorten noten het meest geschikt om door gerechten te verwerken
- Geroosterde noten: Geroosterde noten zijn noten die worden gebakken in droge lucht. Door de noten te roosteren wordt de smaak versterkt, zonder dat de noten andere vetten en slechte voedingsstoffen opnemen. Geroosterde noten zijn net als ongebrande noten een gezonde keuze
- Gebrande noten: Gebrande noten zijn noten die gefrituurd of gebakken worden in hete olie. Deze bewerkingsmethode zorgt ervoor dat de smaak versterkt wordt. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, zijn gebrande noten niet perse ongezond. Omdat noten van zichzelf al veel onverzadigde vetten bevatten, nemen ze nagenoeg geen andere vetten meer op. Hierdoor bevatten gebrande noten ongeveer evenveel vet als de rauwe variant. Wel bevatten gebrande noten iets minder vitamines en mineralen dan de rauwe of geroosterde variant
- Gebakken noten: Gebakken noten is de verzamelnaam voor geroosterde en gebrande noten. Gebakken duidt in dit geval aan dat ze op een bepaalde wijze bewerkt zijn met warmte
- Gezouten noten:Wil jij optimaal profiteren van alle gezondheidsvoordelen van noten? Dan is het aan te raden om te kiezen voor een ongezouten variant. De gemiddelde Nederlander consumeert gedurende de dag al teveel zout, waardoor het aan te raden is om gezouten noten te vermijden. Wat wel mogelijk is, is dat je jouw noten zelf kruidt met een mix van olijfolie en verschillende kruiden
Noten kopen
Wil jij ook genieten van heerlijke, dagverse noten? Noten kopen kan vandaag de dag eenvoudig online bij een notenspecialist, zodat je niet op zoek hoeft naar een specialist bij jou in de buurt. Online vind je het grootste aanbod noten, van geroosterd tot rauw, en heb je zelfs de keuze uit biologische varianten. Vanaf de bank of de keukentafel stel je eenvoudig jouw bestelling samen en na het afronden van de betaling worden jouw heerlijke noten zo snel mogelijk thuis bezorgd. Ook genieten van heerlijke noten? Bestel ze snel bij jouw online notenspecialist.